12 февраля 2024 года в Павлово-Посадском техникуме Крупинское ОСП студенты-амбассадоры Профессионалитета кластера «Туризм и сфера услуг» совместно с преподавателем Печкиной Е.Е. провели для первокурсников мастер-класс «Техника создания плетеных хлебобулочных изделий».

Студентов познакомили с технологией замеса сдобного теста опарным способом и нескольким техникам плетения праздничного хлеба «Плетенка».  

Несмотря на кажущуюся легкость в плетении хлеба «Плетенки», которую продемонстрировали студенты-амбассадоры, необходима длительная практика и внимательность в выпечке.

Мастер-класс – это не только представление интересного подхода в приготовлении, но и возможность узнать много нового о выпекаемом продукте.